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本文目录

1. 鲅鱼炖法
2. 炖鲅鱼步骤
3. 炖鲅鱼的东北炖鲅东北炖鲅大全家常做法王刚

鲅鱼炖法

主料
：鲅鱼四条，白菜一颗 ，家常家常辣椒一个，鱼的鱼盐适量 ，做法做法油适量，东北炖鲅东北炖鲅大全醋适量 ，家常家常酱油适量 。鱼的鱼

1首先把鲅鱼清洗干净，然后切段 。

2锅中放入油烧热，并加入辣椒。

3然后放入鲅鱼开始煎 。

4把白菜切大块。

5然后放入鲅鱼中并加入酱油，醋 
，盐等调料 ，炖20分钟左右就可以出锅了。

炖鲅鱼步骤

用料

鲅鱼2条(约400克)，食用油30克，葱5克 ，姜3切片，蒜3瓣，花椒10粒，八角1粒 ，小干椒3个，生抽15克，盐3克 ，清水适量 ，面粉适量，香菜适量 ，食用醋适量

做法步骤

1、准备食材

2、首先，鱼去鳃去内脏洗净，用盐(2克)涂抹均匀腌制30分钟

3、在鱼身均匀涂抹上一层面粉

4
、锅中倒油开小火

5、油温七成热放入鱼 ，煎至两面金黄色

6、放入葱姜蒜炒香

7、放入生抽

8、加入清水 ，水要没过鱼身
，放入花椒八角和干辣椒，加入盐(1克)，开大火
。炖至汤汁浓稠 ，小火收汁即可(炖至还有一点点鱼汤即可)，倒入少许食醋，关火，出锅

9 、出锅 ，撒上香菜做装饰

炖鲅鱼的家常做法王刚

材料

鲜鲅鱼1条，西红柿250克
，香菜末、葱段、姜片
、料酒 、盐 、胡椒粉、香油
、食油各适量 。

做法

1 、鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块  。

2 、炒锅注油烧热，下葱花爆锅 ，加入西红柿煸炒至软 ，倒入盘中备用。

3、炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入
，两面煎硬加入葱段
 、姜片、料酒烹锅 ，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖 ，至汤浓鱼熟；去掉葱姜
 ，加入盐
、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油
，出锅即成。

关于东北家常炖鲅鱼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。